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Domenica 28 maggio la Finocchiona IGP su La7, nella trasmissione ‘Gustibus’

La Finocchiona IGP protagonista in tv, per raccontare come nasce un prodotto di eccellenza legato alla storia e alle tradizioni gastronomiche della Toscana. L’appuntamento è per domenica 28 maggio, intorno alle ore 12.45, nella trasmissione ‘Gustibus’, in onda ogni settimana su La7 e dedicata a prodotti, luoghi e sapori della tradizione italiana.

Il servizio racconterà la produzione del tipico salume, dalla selezione delle carni al prodotto finito, passando per la speziatura dell’impasto – arricchito da semi o fiori di finocchio, sale, pepe e aglio – l’insaccatura e la fase di stagionatura.