La Finocchiona IGP conquista l’America: debutto ufficiale al Summer Fancy Food Show 2025 di New York
New York, 29 giugno – 1° luglio 2025 Un traguardo storico per la Finocchiona IGP: per la prima volta, l’eccellenza della salumeria toscana varca l’oceano e approda negli Stati Uniti, partecipando al prestigioso Summer Fancy Food Show di New York. Il Consorzio di Tutela sarà presente in uno dei palcoscenici più importanti del settore agroalimentare internazionale, affiancato dal Consorzio del Pecorino Toscano DOP, in rappresentanza del meglio della Toscana a tavola.
Il Summer Fancy Food Show, giunto alla sua 69ª edizione, è la principale fiera nordamericana dedicata ai prodotti specialty food & beverage, capace di attrarre oltre 32.000 operatori qualificati da tutto il mondo: buyer, distributori, investitori e media. All’interno dell’“Italian Pavilion”, il più grande spazio internazionale dell’evento, la Finocchiona IGP sarà ambasciatrice di un gusto autentico e inconfondibile, simbolo della tradizione toscana. “L’apertura verso il mercato statunitense rappresenta un passo fondamentale per la valorizzazione della Finocchiona IGP”, ha dichiarato Alessandro Iacomoni, presidente del Consorzio. “Dopo l’ingresso ufficiale negli USA nel 2024, portare il nostro prodotto negli States è motivo di grande orgoglio. Siamo certi che il pubblico americano saprà apprezzare il profumo, il sapore e la qualità che contraddistinguono la Finocchiona IGP”.
Questa prima partecipazione alla fiera americana arriva in un momento particolarmente significativo: il 2025 segna anche il decimo anniversario della nascita del Consorzio di Tutela e del riconoscimento IGP per la Finocchiona. Un’occasione speciale che verrà celebrata proprio a New York, offrendo degustazioni guidate e momenti di incontro con operatori e consumatori per raccontare l’anima di questo prodotto unico.
Con il debutto sul mercato americano, la Finocchiona IGP apre nuove prospettive di crescita internazionale, promuovendo non solo un salume, ma l’intera cultura gastronomica e rurale della Toscana.
