Al compleanno per i 300 anni del Chianti Classico ci sarà anche la Finocchiona IGP

Ci sarà anche la Finocchiona IGP a festeggiare i 300 anni del Chianti Classico. Sabato 24 settembre l’antico salume toscano sarà tra le eccellenze che verranno servite in occasione della cena di Gala in programma al Teatro del Maggio di Firenze.

Era il 24 settembre 1716, quando il Granduca Cosimo III de’ Medici decise di delimitare con un bando alcuni territori particolarmente vocati per la produzione di vini di alta qualità. Nasceva così una delle storie più entusiasmanti del nostro territorio, quella del Chianti Classico. Una storia che ancora oggi va avanti portando il nome dell’Italia e della Toscana nel mondo. Il Consorzio Tutela Finocchiona IGP parteciperà all’evento insieme ad alcuni dei più importanti Consorzi italiani in una serata che si annuncia come una grande festa delle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese.

La Finocchiona IGP corre sui pedali della Granfondo del Gallo Nero

logo_rispettoFinocchiona IGP fra i protagonisti della Granfondo del Gallo Nero, in programma domenica 18 settembre.

La manifestazione aprirà le celebrazioni dei 300 anni del Consorzio del Vino Chianti Classico e vedrà presente lo storico salume toscano nel menù che accoglierà i turisti all’arrivo, dopo la pedalata attraverso le colline del Chianti Classico, insieme ad altre eccellenze dell’enogastronomia toscana.

Eccellenze agroalimentari della Toscana in vetrina al Salone Carrefour di Milano. C’è anche la Finocchiona IGP

finocchionaigpQualità, identità territoriale, sicurezza alimentare e tutela dell’ambiente. Sono queste le parole d’ordine della Regione Toscana in campo agroalimentare, che da tempo si concretizzano in un impegno costante da parte del Governo regionale per la valorizzazione e la promozione delle certificazioni di qualità attraverso i marchi europei: Dop (Denominazione origine protetta), Igp (Indicazione geografica protetta), biologico e il marchio Agriqualità, rilasciato dalla Regione Toscana ai prodotti ottenuti con metodi di produzione che fanno ridotto uso della chimica e valorizzano tecniche più compatibili con l’ambiente, la biodiversità, il benessere degli animali e la sicurezza alimentare.

Proprio la qualità, d’altronde, è da sempre la carta vincente della Toscana che, con 31 prodotti agroalimentari e 58 vini, è tra le Regioni con più prodotti certificati in Italia.

Per valorizzare, promuovere e diffondere sempre più la conoscenza delle proprie produzioni DOP e IGP, la Regione Toscana sarà presente con un proprio spazio al “Salone Carrefour 2016”, che si svolgerà a Milano presso la MiCo Milano Congressi, nei giorni 14 e 15 settembre.

Grazie a questa vetrina dell’eccellenza toscana sarà quindi possibile per gli oltre 3000 operatori Carrefour d’Italia conoscere, apprezzare e degustare i prodotti di ben 14 Consorzi a marchio certificato: Agnello Centro Italia IGP, Cinta senese DOP, Farro della Garfagnana DOP, Finocchiona IGP, Lardo di Colonnata IGP, Marrone del Mugello IGP, Miele della Lunigiana DOP, Olio DOP Chianti Classico, Olio Seggiano, DOP, Olio Toscano IGP, Pane Toscano DOP, Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP e Vitellone bianco dell’Appennino Centrale IGP.

Fonte: Toscana Notizie (Regione Toscana)

Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP nel ricordo di Oriana Fallaci, martedì 13 settembre a Firenze

forte-belvedereSarà una degustazione di Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP, insieme ad altre eccellenze agroalimentari toscane, a chiudere l’evento dedicato a Oriana Fallaci in programma al Forte Belvedere a Firenze martedì 13 settembre, a partire dalle ore 18. L’appuntamento, promosso dalla Fondazione Corriere della Sera e Rizzoli Libri con il patrocinio del Comune di Firenze, ricorderà la figura della giornalista e scrittrice fiorentina nel decimo anniversario della scomparsa attraverso un incontro aperto al pubblico e intitolato ‘Il filo di Oriana’, ripercorrendo la sua vita e la sua professione, segnate da un carattere forte e tenace.

L’iniziativa sarà coordinata dal direttore del Corriere Fiorentino, Paolo Ermini e si aprirà con i saluti del presidente della Fondazione Corriere della Sera, Piergaetano Marchetti e del sindaco di Firenze, Dario Nardella. La figura di Oriana sarà, poi, ricordata in compagnia della scrittrice Cristina De Stefano, autrice del libro ‘Oriana, una donna’, e dei giornalisti Lucia Annunziata, direttore di Huffington Post Italia e conduttrice di In mezz’ora, e Alessandro Cannavò, del Corriere della Sera. Alla serata sarà presente anche il nipote di Oriana Fallaci, Edoardo Perazzi.