NACHHALTIGKEIT
ALLES BEGINNT HIER, BEI DEN BIENEN.
In den letzten Jahren verfolgt das Konsortium der Finocchiona IGP die Route eines mit diesem Gebiet doppelt verbundenen Weges, um das Bewusstsein für die ökologische Nachhaltigkeit zu schärfen.
Im Jahr 2021 haben wir unsere Initiative „Api Sentinelle“ (Bienen-Wächter) gestartet, um die Erhaltung der biologischen Vielfalt in unserem Gebiet durch den Kauf und die Installation von Bienenstöcken für die bestäubenden Bienen in der Toskana zu unterstützen.
Ein Engagement, das auf einen Weg der ökologischen Nachhaltigkeit ausgerichtet ist, der die Biene, die Königin der biologischen Vielfalt, das natürliche Barometer für den Zustand, in dem sich unsere Gebiete befinden, in den Mittelpunkt stellt.
Aufgrund der Verschmutzung und des Einsatzes von Pestiziden ist die Zahl der Bienen auf dem Territorium in den letzten Jahren drastisch zurückgegangen, was zu erheblichen Störungen des gesamten Ökosystems und des lokalen Agrarsektors geführt hat. Ein Bienenstock hat durchschnittlich etwa 70.000 Honigbienen und eine Biene besucht durchschnittlich 700 Blumen pro Tag, sodass ein Bienenstock mit 20.000 Bienen 14 Millionen Blumen pro Tag besucht, und es müssen etwa 150.000 Kilometer zurückgelegt werden, um 1 kg Honig zu produzieren. Der Flugradius einer Biene beträgt etwa 3 km, aber wenn sie in der Nähe „Nahrung“ findet, bleibt sie in der Gegend.
Die Bienen, „Wächter des Ökosystems“, werden neben der unermüdlichen Arbeit der Bestäubung und der Honigproduktion natürlich vom intensiven Gelb des wilden Fenchels, einer der Farben angezogen, die das toskanische Panorama einzigartig und auf den ersten Blick unverwechselbar machen. Dank der vom Konsortium installierten Bienenstöcke kann der Imker den Gesundheitszustand seines Territoriums überwachen und das Vorhandensein von Pestiziden und Chemikalien in den Pollen und den von den Bienen in den Häuschen abgelagerten Materialien analysieren lassen.
Es ist wichtig, den Gesundheitszustand der Anbauflächen zu überprüfen, in denen die Bienen fliegen. Und eben dank ihrer Arbeit wird das Gebiet von den kleinen und unermüdlichen Freunden der Landwirtschaft „überwacht“, kann sich einer guten Gesundheit erfreuen und ein Produkt – in diesem Fall den wilden Fenchel – von höchster Qualität liefern, das die Finocchiona IGP ergänzt und bereichert und ihr ein unverwechselbares Aroma und einen intensiven Geschmack verleiht.
Auch im Jahr 2022 setzte das Schutzkonsortium der Finocchiona IGP die Maßnahmen zur Vermehrung der Bienen fort und spendete drei weitere Bienenstöcke an ein toskanisches Unternehmen, das wilden Fenchel, ein unersetzliches Element für die Finocchiona IGP, herstellt. Mit dieser Zusammenarbeit wurden die Bienenstöcke auf dem Grundstück eines landwirtschaftlichen Betriebes aufgestellt, der zu den Lieferanten von wildem Fenchel für die Herstellung der Finocchiona IGP zählt.
Der Schutz der Bienen und der biologischen Vielfalt ist eines der Ziele des Sensibilisierungsprogramms, das das Konsortium der Finocchiona IGP zu verfolgen beabsichtigte, um seinen Beitrag zur Schaffung einer umweltverträglichen und integrierten ökologischen Entwicklung zu leisten, die für die Achtung und Wiederherstellung der typischen regionalen Produktion und für die Bewahrung und Aufwertung der Traditionen und des Herzens der Toskana unerlässlich ist.
In den kommenden Monaten wird das Konsortium weitere strategische Maßnahmen planen, die für die Finocchiona IGP einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit darstellen werden.
