La Cina è più vicina per la Finocchiona IGP

“Un incontro positivo che spero possa essere la premessa per aprire delle prospettive di mercato in Estremo Oriente”. Con queste parole Francesco Seghi, direttore del Consorzio di Tutela della Finocchiona, commenta l’incontro svoltosi ieri, giovedì 25 giugno, presso la sede di Toscana Promozione con una delegazione formata da rappresentanti di catene di supermercati e di ristoranti di Hong Kong, che, in questi giorni, sono in visita all’Expo di Milano.

“E’ stato un momento cordiale e positivo – sottolinea Seghi – che ci ha dato la possibilità di farci conoscere alla delegazione della regione cinese, che non conosceva la Finocchiona. Il riscontro è stato molto positivo e tutti sono rimasti molto colpiti delle caratteristiche del salume toscano. Ringrazio Toscana Promozione che ci ha dato questa opportunità. E’ un primo passo verso quello che, sul lungo periodo, è uno dei nostri obiettivi commerciali: allargare i confini di un mercato, quello dell’Estremo Oriente, nel quale la Finocchiona IGP non si è ancora affacciata. Siamo soddisfatti e orgogliosi che la delegazione cinese abbia molto apprezzato la storia, la lavorazione e la qualità degli ingredienti che sono alla base dello storico salume toscano e che lo rendono unico e inimitabile nel mondo”.