Avete voglia di un’insalata insolita dal gusto esotico, ma senza rinunciare alla tradizione e alla qualità? Provate la nostra insalata Dalla montagna ai tropici e viaggerete con leggerezza chiudendo gli occhi.

Ingredienti

• Valeriana
• Finocchiona IGP 100 gr tagliata a fette
• Mango
• Papaya
• Sesamo
• Polenta fritta
• Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.
• Vino Chianti per la riduzione con olio e sale

Preparazione

Provate la nostra insalata Dalla montagna ai tropici, che unisce il sapore tropicale di mango e papaya con il gusto più deciso della Finocchiona IGP accompagnati su un letto di valeriana. A rendere ancora più sfiziosa e croccante questa insalata saranno le palline di Finocchiona IGP al sesamo e la polenta fritta, da mangiare al posto del pane. Per condire il piatto, vi consigliamo una restrizione di vino Chianti, olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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