Ingredienti per 4 persone:

• 65 gr Finocchiona IGP
• 35 gr Gorgonzola DOP dolce
• 8 biscotti di frolla
• Miele di millefiori 15gr
• 30 gr Nocciole Piemonte IGP tostate

Procedimento:

Tagliate la Finocchiona IGP a piccoli dadini e passateli in un frullatore.

Una volta ottenuto l’impasto, unite il Gorgonzola DOP dolce e aiutandovi con un cucchiaio amalgamate il tutto.

Stendete la metà dei biscotti su una teglia, farciteli con l’impasto e aiutandovi con un pennellino o un cucchiaino spalmate leggermente la parte interna del biscotto con del miele e tenendo. Chiudete i biscotti farciti e passateli nella granella di nocciole in modo da farla aderire alla crema di Finocchiona IGP e Gorgonzola DOP. Servire a temperatura ambiente.