L’Insolita

L’Insolita



Cercate un’idea semplice ma originale per non mangiare la solita insalata? Niente di più semplice con la nostra proposta Insolita.

Ingredienti

  • Radicchio
  • Rucola
  • Finocchiona IGP 1 fetta tagliata spessa
  • Uova di quaglia 2
  • Polenta fritta a cubetti
  • Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.

Preparazione

Prendete delle foglie di radicchio, aggiungeteci la rucola, i cubetti di Finocchiona IGP tagliata spessa e due uova di quaglia bollite. Per rendere il tutto più croccante, unite dei cubetti di polenta fritta e infine, per condire, un filo di olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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La Creativa

La Gustosa

La Creativa

La Creativa



Una ricetta pensata per chi non riesce a fare a meno di un piatto di insalata, ma allo stesso tempo cerca un po’ di creatività e fantasia. L’insalata Creativa unisce alle proprietà nutrizionali della lattuga Iceberg il sapore unico della Finocchiona IGP e la sua preparazione è semplice.

Ingredienti

  • Lattuga
  • Finocchiona IGP tagliata spessa
  • Pecorino Toscano DOP
  • Fiori di finocchio
  • Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.

Preparazione

Prendete un piatto grande, disponete sul fondo le foglie più croccanti della lattuga e aggiungeteci sopra dei cubetti di Pecorino Toscano DOP e Pane Toscano DOP. Ultimate la ricetta ponendo sopra l’insalata quattro listarelle di spessore medio di Finocchiona IGP e condite a volontà con fiori di finocchio, olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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Alla Tartare

L’Insolita

Dalla montagna ai tropici

Alla Tartare

Alla Tartare



Gli amanti della tartare non possono perdere questa versione ‘alla toscana’ con la battuta di Finocchiona IGP, per un’insalata semplice, saporita e adatta a tutte le stagioni.

Ingredienti

  • Insalate miste a piacere
  • Finocchiona IGP
  • Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
  • Vino rosso
  • Uovo da cuocere in camicia
  • Ricotta
  • Semi di garofano
  • Sale q.b.

Preparazione

Per la versione ‘Made in Tuscany’ della tartare, tagliate la Finocchiona IGP a cubetti piccolissimi, condite con olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e vino rosso e amalgamate bene. Poneteci sopra un uovo in camicia e disponete sul piatto alcune foglie di insalata miste, circondate da palline di ricotta di pecora con semi di garofano. Condite il tutto con un filo di olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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L’Estiva

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La voglia di ricette semplici, fresche e gustose non manca mai, anche quando si parla di insalate. La nostra Gustosa dice tutto nel suo nome e, oltre a essere caratterizzata da ingredienti di qualità, si presenta bella, colorata da vedere e soprattutto buona da mangiare e veloce da preparare.

Ingredienti

  • Lattuga
  • Finocchiona IGP
  • Olive nere snocciolate
  • Melone
  • Mango
  • Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.

Preparazione

Mettete in una ciotola grande le foglie di lattuga, insieme alle olive nere snocciolate e ai ‘cuori’ di melone e mango. Aggiungete a piacere le fette di Finocchiona IGP e ultimate mettendo dei rametti di finocchio al lato del piatto come decorazione. Condite con un filo di olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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La Fantasiosa

La Gustosa

La Gustosa



Cercate un’idea sfiziosa per un’insalata fresca adatta all’estate e a ogni occasione? Provate la nostra Estiva e rimarrete soddisfatti.

Ingredienti

  • Lattuga
  • Rucola
  • Erba cipollina
  • Finocchiona IGP 100 gr tagliata sottile
  • Mela verde 1
  • Arancia 1
  • Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.

Preparazione

Prendete appunti: insieme a un etto di Finocchiona IGP tagliato a fette sottili, disponete su un piatto largo la mela verde e l’arancia tagliate a rondelle, unite la lattuga, la rucola e l’erba cipollina e condite con olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale. Fateci sapere se vi è piaciuta!

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